崂山茶品饮记

春节后过来的这股冷空气终于要过去了,窗外的风依然挺大,气焰没有那么嚣张了,用脸庞去感觉,依稀夹杂着春的气息。明天开始,气温就要回升了,春回大地,田野里的生机就要勃发了。

路上繁忙起来,各行各业这就开张大吉了,一年之计的春也开始了。

新的一春,围绕崂山茶的话题,也开始了。

做茶叶店的朋友告诉大家,四川蒙顶甘露的新茶上市了,望着眼下的崂山茶园,仍如去年冬天,但是,新一季的崂山茶就在眼前的天气里已经偷偷的开始酝酿生长,生怕我们知道似的。

拿出去年的春茶,泡一杯,茶叶的草木味道已经褪去,生成了适口的醇香味,可惜,这么好的茶,过了一个春节就变成了去年的茶,终将,这些茶叶将被分到“陈茶”一类中。春节的时候,与亲戚聊起崂山茶的存放,崂山绿茶用合适的方式保存,放一段时间味道会更好一些。可是,大家对崂山茶的认同在“鲜”上,就如夏天各地游客来青岛吃海鲜,却没有人过来尝甜晒鲅鱼的。

市场对崂山茶有了认可,也对崂山茶有所期望,崂山茶会朝着消费者期望的方向去发展,这些年,崂山茶也在不断的推陈出新,新的品种不断的被尝试出来,市场认可了,就变成了一段时间里的受欢迎口味。其实,各地的茶叶一直在不断的变化、发展,茶叶口味不是恒定的。

从正月初三开始,各地的朋友纷纷的过来咨询崂山二龙山景区是否开放,一直没有接到开放的通知,静置一年的景区,变成什么模样了?我们也很期待,也许,风景更加的自然了。

人,其实是离不开自然的,就像“茶”字,人即在草木之间,人们希望喝到自然的崂山茶,也希望欣赏自然的风景,商品房的阳台上也要种上几棵花草以示水泥楼房并非那么干枯。人们到二龙山来玩,将崂山茶带回家去,不仅欣赏到了秀美的景色,还将欣赏到的景色用崂山茶的形式带了回去,每当喝到晓望村的崂山茶,就勾起了人们对二龙山的记忆,联想到的是山上的石和河里的水。

有一次到济南去,给同学带了崂山茶,同学泡着崂山茶给家里人讲他在我家屋顶上吃虾米,坐船去大管岛钓鱼……这是崂山茶带给他的记忆。我在博客里写关于崂山茶的文章,发布茶园里的风景,是在帮助茶友建立崂山茶的“记忆”,不像有些茶叶店所做的广告,称茶叶是核心产区的,核心产区在哪里?那里的人是什么样的?这是没有“记忆”的茶。

我们自己喝崂山茶仍然有记忆,杯里的茶是什么炒制的,甚至那天是踩着如何的星光去到茶园里采茶都能回忆起来。

此时,喝着杯里的茶,我在考虑今年的茶叶如何种、如何卖,计划是2021年的,如何去做,却是从每年里留下来的。

崂山茶
崂山茶购买微信
                       
崂山茶

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据