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我与茶的故事(3):存茶

有一个老客户在微信里问我,要买一批茶叶。根据他的要求,我是没有那么多茶的,我将他推荐给了邻家小妹,她家的地多,存的茶叶也多。我对于卖茶,是小打小闹,有的买家留下电话,让我出新茶的时候给他打电话,可是茶叶上市了,却将此事忘于脑后了。 继续阅读

品茶师

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李先生出生在农村一个普通的家庭,没有特别的地方,只记得家里的几口人都喝茶,也没有好茶叶,都是集市上的便宜货,自然的李先生跟着家人也喝起了茶,只不过也只是当水喝。

李先生中专毕业后在一家商场做财务,喝茶也是自然的事,只不过现在的工作使然,接触的茶叶慢慢的多起来,也有不少的好茶叶,这个时候的李先生对茶叶的认识也慢慢的发生了变化,不知不觉中喜欢上了茶叶,当然这种喜欢不是小时候跟家里人喝茶时的那种喜欢。

李先生所在的商场改制,内部柜台向外承包,因为喜欢茶叶并有商场内部员工的便利,他承包了商场茶叶柜台,并辞去了财务的工作,想要专心经营茶叶。虽然李先生喝过不少茶叶,但是在经营茶叶上却没有那么得心应手,第一次进货就被别人骗得一塌糊涂,用高价进回一批劣质茶叶来,这对李先生的打击很大,也许是从骨子里就有那么一股不服输的骨气,李先生发誓要要在茶业里创出一番事业来。

在转租了商场的柜台后,李先生经熟人介绍,去了福建一家生产茶叶的企业打工。那个时候,企业也怕别人偷学技术,所以李先生去了之后也没有被安排到关键岗位,只是在厂里打杂和干体力活。可是一心想学茶叶的李先生并没有气馁,他也知道企业的难处,心里始终没有放下自己的理想。

经过观察,厂里的一位炒茶师傅被李先生物色到,这位炒茶师傅资历较老,厂里不少人都喊他师傅。李先生在心里暗暗的下定决心,就要跟他学茶。

从那以后,李先生没事就向炒茶师傅现殷勤,但从来不谈学茶的事,炒茶师傅当然知道李先生的意图,但由于厂里的规定,不敢随便的带徒弟,他也挺喜欢李先生的执着劲。

人相处时间长了,一定会有感情的,炒茶师傅也一样,一天他喊李先生到家里喝茶,茶叶都是厂里的产品,在喝茶的时候,炒茶师傅就跟李先生介绍起茶叶来,告诉他这个茶叶有什么特点,而聪明的李先生知道,炒茶师傅这是在教自己茶呢,顿时心花怒放,默默的将炒茶师傅的话都刻在脑子里。有了炒茶师傅的话,李先生就能看明白厂里加工茶叶的工序了,在车间里搬运茶叶的时候,总是偷偷的瞄着工人所做的每一个步骤,对照着炒茶师傅的话,认真钻研着。

在宿舍里,李先生藏着一口锅,在别人放假回家的时候,他就拿出来用厂里扔掉的老粗鲜叶进行练习,当炒出自己满意的茶叶时,就带着去给炒茶师傅品尝,可是每次换来的都是炒茶师傅无奈的摇头。

这个时候,李先生也打起了退堂鼓,想自己学茶的这个选择是否正确。但是,李先生自己给自己鼓劲,不想就这么放弃学茶,只要坚持一下就好。为了更好的保护自己的味觉,李先生不吸烟喝酒,即使是带有刺激性的食物都不吃,在炒茶上也不敢怠慢,依然的利用空闲来加紧练习。

机会总是垂青有准备的人,厂里的一个炒茶师傅不小心烫伤了手,而厂里正在为客户赶制一批茶叶,临时也请不来新的师傅,当李先生知道了这件事后,就去厂长那里毛遂自荐,虽然李先生的茶没有获得师傅的认可,但是应付厂里的订单还是可以的,就这样,李先生到了们飞机一球的岗位上了。

别的工人炒茶也就是为了工作,而李先生的目标却是要炒出好茶来,所以,每时每刻,对于每一个步骤,他都做的很认真,功夫不负有心人,经过一年的磨砺,无论是炒还是尝,他都有了很大的进步,这个时候,厂长也被他感动,特别提出要炒茶师傅收他为徒,虽然厂长知道,等他学成之日,就是离厂之时。

有了炒茶师傅的光明正大的指导与李先生的钻研,很快的,就为厂里开发出几款优质的茶叶来,每当有茶叶炒制出来,首先必须要李先生检验,如果出了问题,他都能从茶汤里尝出来。这个时候,李先生也调离原来的岗位,专门为厂里检验产品与开发新产品了。

一天,炒茶师傅特意约李先生去家里吃饭,在席间,炒茶师傅说,小李,现在可以离开了,这里已经没有可以让你学习的东西了,照你现在这样发展下去,一定会在茶叶里成就一番大事业的。

离开也是必然的,厂里虽然不舍的李先生,但是大家都知道任何挽留都是无力的,厂里也破例为他开了一个欢送会,李先生就这么离开了。

学有所成的李先生回家后想着在茶业里大干一番,可是无奈以前工作过的商场也是物是人非,已经没有了他立足之地,想要开个茶叶店,也没有启动资金,没有办法,找了一家公司重新拾起了会计这个老本行。

一次,公司经理给员工开会,拿出新买的茶叶给大家喝,李先生随口说出了这个茶叶是哪里产的,超值炒的如何,大约知值多少前,没想到经理听完后脸都绿了,因为那是他花高价钱购买的茶叶,到李先生嘴里却成了普通的茶叶。但是当经理知道了李先生的经历后,立刻开车拉着他去找茶叶店退货。

也许是时来运转,李先生的辨别茶叶的本事很快被传播开来,居然有茶叶店老板上门找李先生帮忙验货,就这样李先生就干上了职业品茶师的道路。

虽然后来李先生也试着开过茶叶店,但也以失败而告终,用他的话说,他没有做生意的细胞,也许品茶师就是他一生的职业吧。

当大家听完李先生讲过的这个真实的故事,都被他所感动,纷纷举起茶杯向他敬茶,以表敬佩之情,今天这茶配了这个故事,真是舒心。