旅居时光(12) 《民宿笔记》

跟孩子去喝茶,点了一壶菊花茶。让孩子去选座位,孩子径直走去一个小圆桌。那是孩子第一次来这里喝茶时坐过的位子。小圆桌的旁边是一张四人方桌,去年,我在这张桌上跟人谈过租房,房东因为我要将房子做成民宿,而没有答应租房给我。

被房东拒绝后,我们回去商议决定用自家的房子做民宿。没有租到房子,也不能说是失败或者幸运,在做民宿这件事上,只是拿着手里的条件去加工一件事,好事或者坏事,要一步一步的来,也要最终去看效果。

经过这一年的摸索,我们这个只有两间房的小民宿也有了自己发展的路子,那就是提供热情的人文居住环境,房间简陋,却我们有崂山的村间故事。

国庆节期间接待了姐妹两个小房客,两个可爱的小姑娘。在别人去游山逛水的时候,姐妹俩在逸兴山居过起了旅居的生活。在她们住的两天时间里,恰遇到王哥庄大集,姐妹俩坐着公交车去集市上买回菜,借我们的厨房炒了三个菜。

集市上有卖崂山蘑菇的,这是崂山的特色菜,在饭店里一般以“小鸡炖蘑菇”的菜品出现。但崂山蘑菇并不像其它的蘑菇,直接炒来吃,要想成为可以下锅的食材,还要进行几道加工的手续。

母亲看到姐妹俩洗蘑菇,过去问是否知道蘑菇该怎么处理,姐妹俩说不知道,母亲就帮着处理好。

别看姐妹俩年纪小,还挺勤劳的。可能是看过某些教程,两人去街上买了小锄、盐、小桶(逸兴山居为房客准备了挖嘎啦的工具,事先不知道姐妹俩要去会场),带着这些工具去了一趟会场,挖回一些蛏子和半桶嘎啦。

虽然只住了两天,可让人觉得姐妹俩不像是来旅游的,更像是假期回奶奶家体验乡村生活的,比起那些在朋友圈发几张自拍照的大人们,显然,姐妹俩的崂山生活更充实一些,也更真实。

在离开逸兴山居笔记后,姐妹俩给我们做了评价:

超级喜欢这个阿姨,下次会再来。阿姨每天早上6点多给我们准备小米粥,一个鸡蛋,还有脆软的榨菜,有麦香味的老式油条!口感非常软糯,我每天早上6点多起来,我妹妹硬要吃完阿姨的早饭,才肯出门,说等着阿姨的早饭…阿姨把房间弄得非常的干净整洁,很有家的感觉,很温馨。村后面就是山,从阿姨家出发,走一小段路就是公交站,去仰口,赶海会场,青山渔村,崂山都很可,交通很方便的。你白天晾晒的衣服,如果遇到下雨天,阿姨会帮你收拾好,好感动。还有超级推荐阿姨家出门那个拐角的火烧,好香…感觉自己是吃货推荐…

看到姐妹俩的评价,脑中仍会浮现出她们快乐的样子,在这里也解释一下评语中的关键细节:

1、晓望村的西南是山,如果村后是北的话,村后没有山,姐妹俩去的应该是村南。

2、家门口拐角的火烧,是“晓望馒头店”,有三十多年的历史了,比“王哥庄大馒头”的品牌还要早。

3、麦香味的油条,暂且叫它“老街油条”吧,“老街油条”出道比“晓望馒头”晚,这家油条味道的确正宗,周围的农家宴和民宿为房客准备的早餐也多出自这里。在采茶的季节起早,周围村民也买了油条带去茶园,趁空咬上几口。

4、早晨给房客准备的小米粥,用的小米是我们日常对比出来的小米,我们感觉这个小米不错也就一直在家里备着。

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