在青岛，甜晒鲅鱼的制作方法有很多，这主要是因为甜晒鲅鱼的制作方法简单，最大限度的保持了新鲜鲅鱼的鲜美度，可以根据喜好随意的发挥。我曾品尝过南方的一个朋友用南方的烹调方法（加入了辣子）做的甜晒鲅鱼，味道也很独特。下面是甜晒鲅鱼的家常做法，没有复杂的步骤，一看就会。
因平时本博主喜欢吃清蒸的甜晒鲅鱼，所以在博客里发布了一篇清蒸甜晒鲅鱼的详细说明，大家可以点解链接参考。
甜晒鲅鱼饼子：把甜晒鲅鱼冲洗干净，控干水分切成条，玉米饼子切成条，之后将油烧热，把甜晒鲅鱼条和玉米饼条放入锅内炸制成金黄色捞出，控干油。之后，再将锅内加油用葱姜片爆香加入甜晒鲅鱼条和玉米条，烹入生抽炒匀出锅即可。
甜晒鲅鱼炖白菜、萝卜、豆腐：把甜晒鲅鱼洗净之后切成大块，然后与萝卜、土豆或白菜一起放入锅内炖，炖熟即可。甜晒鲅鱼本身就是咸的，可以根据口味适量少加盐。
油煎甜晒鲅鱼：把甜晒鲅鱼切成片，然后粘上鸡蛋、面粉，放入锅内煎至金黄色即可。
炸甜晒鲅鱼：甜晒鲅鱼自然解冻后冲洗干净，控干水分切成条；锅内加油烧至八成热时放入甜晒鲅鱼条炸成金黄色捞出，控干油即可。
烤甜晒鲅鱼：将甜晒鲅鱼放在炭火上，抹上猪油、葱油，烤成九成熟，撒上辣椒面、孜然面，继续烤，再擦一次葱油即可。
清蒸甜晒鲅鱼：把葱姜丝一同放入锅内蒸，开锅后再蒸一刻钟即可。（详细做法 附图）
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变成美食博主了吗？
介绍一下家乡特产。
鲅鱼跟小金枪鱼差不多。
可能属于同一个种类。
在这篇文章配图就好了
做法简单的不想加图。
原来是民宿，现在是吃，一样不落。
住好了，才能吃好。
问题是选择民宿注意什么才好，很少出门不指导咋判断。
可以咨询一下朋友。
来就看到了做吃的
有口福