甜晒鲅鱼是崂山对新鲜鲅鱼的再加工的传统手艺，因为加工简单，味道鲜美，成为青岛地区日常餐桌上的一道美食，另因《舌尖3》的介绍，让甜晒鲅鱼走向了全国。
在《崂山甜晒鲅鱼是怎么晒的？》中，我们介绍了甜晒鲅鱼的制作方法，本篇，我们将介绍甜晒鲅鱼怎么做：
1、整条的甜晒鲅鱼，用清水洗干净，然后切块，放入盘中；
2、倒上少许花生油、味达美酱油；
3、撒上葱花，放几片姜；
4、上锅蒸熟。
就是这么简单，一盘肉嫩味美的甜晒鲅鱼就做成了。
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甜晒鲅鱼怎么做好吃？
纬八路生活随笔集
不要让生活单调的只剩自己
好的食材根本不需要复杂的做法，本味就非常好吃。
比如有些人拌黄瓜，不好吃，不如直接用黄瓜蘸酱
Pingback引用通告： 青岛天晒鲅鱼的做法 | 纬八路生活随笔集
第一次见这种鱼哈。
这是鲅鱼。
我们这里是流行把鱼摸上辣椒面,然后在进行油炸,爽脆可口哦!
这是海里的鱼，我们加工食物的时候，一般不加辣椒。