焖棒子骨

街上吃大骨的店还真不少,进去一家,店内的食客一手端着啤酒,一手戴着手套扯着大骨头,不停的撕啃骨上的肉。过瘾。

并不是每家店的大骨都好吃,够味、够劲的大骨只有几家店才能做到,比如我们驱车几十公里吃的那家。

虽然有关吃的各项身体指标总是飘红,可嘴下的馋还是忍不住,对于满足口欲的吃还是偶尔的要重温一下。

高压锅闷一个半熟,然后移到铁锅里用小火慢慢的炖,撇去油,直炖出骨汤。大棒子骨好吃、过瘾,可是不敢吃的太过频繁,两个周一次已足够。

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