回甘、生津 臻浩御普洱茶小记

那次,我给玻璃茶杯注水泡茶的时候,一个朋友从旁边经过,被茶的香气吸引,驻足问我,这是什么茶,这么香。

我有一个带茶叶的习惯,包里始终有一个装茶叶的小桶和一个喝茶的杯子,只要条件适合,我总要泡一杯茶。包里的茶叶一般是那段时间里经常喝的茶。朋友说茶香的这款茶是臻浩御的“百年贺开”。
我拿出茶叶筒打开,让朋友品尝一下。朋友见状,搓搓手,从筒里捏出一块,说,普洱茶有讲究啊,好茶靠的是生津和回甘。说完,找自己的茶杯去了。

生津和回甘也是我对普洱茶的一个标准,没有这两样,我觉得再贵的茶叶也不是好茶。

这段时间,我一直在喝臻浩御的普洱茶。这个茶给我两个体验比较好:

1、茶汤温润,喝到嘴里,饱满度较高,虽然头几泡茶叶依然有涩味,但是在口腔里不那么冲,如果不在意或者喜欢这个味道,这个茶汤头几泡的涩味也是一个口味。

2、生津、回甘。茶汤初入口腔,有涩感,咽下后,嘴里有一股冰糖般的甜味;再冲几泡,涩味消退,茶汤里满是淡淡的甘甜味道。值得注意的是,喝完茶后,口腔里一直有一股甘甜的味道,能保持很长时间。

喝一款茶,不是仅一杯或一壶就能评判出好坏的,需要尝试很多次,找到冲泡这款茶叶的“法门”后才能得到这款茶最佳的味道。

在品尝绿茶的时候,只要是当春的头茬,无论怎么冲泡,都能得到一杯好茶,但同样道理,找到“法门”才能发现此款绿茶的最佳味道。

喝茶与我们的一些兴趣玩物一样,当我们仅知道皮毛的时候,并不算是这个“圈子”里的人,皮毛的东西,是人人都能做到的,没有高度,也没有仪式感。如果我们真的有喜欢这个玩物的情怀,就会进一步去了解,当积累的知识多了起来,能够称的上是一个“专家”了。

这段时间我一直在喝臻浩御的普洱茶,越喝越觉得这款茶有“味道”,与这款茶的制作者小马交流了许多帕沙的民俗知识后,深深的喜欢上了这个品牌的茶叶。

下一步,我要推广这款茶叶,有好东西要与大家一起分享的嘛。希望能遇到有缘人与我共享这个品牌的茶叶。

以茶为媒,品茶闲话。

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