香辣大鱿鱼制作方法

鱿鱼一直是大家喜欢的美食,无论是烧烤、炒、炖等,都深受喜欢。作为一个标准的吃货,吃多了后,就想要自己动手制作一道鱿鱼。最近,香辣大鱿鱼随着网红主播火了起来,想要亲自下厨做一条鱿鱼的人肯定不在少数。下面是香辣大鱿鱼制作方法,根据配料和流程,这只是最简单的家常做法,那些秘制的香辣大鱿鱼的配料和方法,一般不会外传的。

鱿鱼(400克)、青椒(1个)、植物油(适量)、盐(适量)豆瓣酱(一大勺)、白糖(1克)、花椒粒(20个)、料酒(4g)大蒜2g、

1、把鱿鱼洗净撕去膜,从中间煎开,切花刀

2、用开水加料酒焯一下打卷即可捞起

3、过凉水沥干水分

4、姜大蒜切末,辣皮子泡泡洗净切末,青辣椒洗净切丝

5、热锅凉油加花椒粒姜辣皮子大蒜炒出香味

6、加豆瓣酱翻炒均匀

7、加鱿鱼

8、料酒味级鲜翻炒

9、加青辣椒一起翻炒均匀

10、加少许白糖翻炒均匀出锅

11、香辣鱿鱼成品

注意事项:鱿鱼焯水变卷就捞起过凉水反之鱿鱼会很老。

通过上述方法,不知道你是否做出了设想的口味呢?如果想要吃正宗、口味纯正的香辣大鱿鱼,不如购买一包初鲜香辣大鱿鱼,绝对符合你的口味要求的。购买香辣大鱿鱼,加下面微信号

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