又来菜了

买一个种菜的塑料盘需要8块钱,一斤种子是7块钱。将种子撒在塑料盘上,每天喷撒一点水,自种子发芽开始,小苗在塑料盘里疯长,直到豆苗长成,那就要下锅炒着吃了。

炒豆芽,依然要用最简单的方法,锅里倒上油,油热了放入碎蒜,接着放豆芽,翻炒下即可,倒点水,加点醋、盐,就可以出锅了。如果喜欢吃辣,爆锅的时候可以放上几个小红辣椒,那味道更好。孩子不能吃辣,所以将辣椒省了。

吃豆芽的时候,媳妇跟我算豆芽的成本。吃自己养出来的豆芽当然高兴,那个种的过程是最令人愉悦的,最终炒出了一盘菜,只不过是菜是意外的收获。七块钱买来的种子根本没用完,还能种几次。如果要算成本,这些豆芽可都是一点化学原料没放,这个价值不是“绿色有机蔬菜”能比的。“绿色有机蔬菜”只是一个标准,我的豆芽,是在没有化学制品的年代才能种出来的。

看过一个电视剧,说是媒婆给城里的大户人家女儿说媒,说乡下的地主家里吃的都是新鲜的蔬菜。大户人家的女儿动心了,嫁了。婚后回娘家的时候,女儿大骂媒婆,乡下的确可以吃新鲜的蔬菜,可是,一样菜要整天吃。

现实的确是这样,夏天的时候蔬菜的品种多,可是长的也快,几垄的青椒要每天吃;随手种下的豆角,即使是每顿吃也吃不完,送给邻居,可是家家都种着。多出来的,晒一点留着,还有一些都烂在藤架上了。

新长成的这盘豆芽吃掉后,清洗一下塑料盘子,继续种,下一次再长成的时候,就是几天后了。这比地主家媳妇强多了。

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又来菜了》上有6条评论

  1. 小陆花

    我喜欢吃绿色的豆芽,感觉比黄色的好吃。豆芽是不是割掉以后还会再长?那天去买豆芽的时候,老板娘将豆芽的根留在那个塑料容器中~

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