品一杯崂山新茶,畅想一下一年里的美好生活

本来以为在大田茶下来之前,只能喝去年留下的茶叶了。没想到,我喜欢喝茶的习惯还是被人记着,邻家做微商的小妹家里的新茶下来了,炒出第一锅,装了一桶送过来。

收到了喜欢的茶叶,感觉世界都是靓丽的,匆忙烧好水,掌控水温,小心翼翼的泡了第一杯茶叶。随着水的蒸汽,新茶的香味在房间里飘散开来。新茶是不适合用滚开的水的,这一点,懂得如何泡绿茶的人都知道,85℃的水,用敞口的茶具,投茶注水,心里默念12345,然后将茶汤尽数倒进飘逸杯里,再慢倒入茶杯,温茶香咂茶味,这就算是喝到了今春第一杯茶了。

崂山茶春茶

喝到第一锅崂山春茶,这是对一个喜欢喝茶的人最大的奖赏了。

在茶叶的圈子里,有一种私房茶的说法。私房茶是宝贝,这样的茶叶只给好朋友喝的。每一个爱茶的人都有那么一两款私房茶,他们珍视这些茶叶如珍宝一般。有些茶叶,可以长时间的储藏,更容易被“收藏”,我觉得就是这种“私藏”的心理在起作用。

在绿茶里,这种“私藏”只能保持一年,甚至藏不了一年。我自己将春天炒出的第一锅茶叶,舍不得喝,一直珍藏着,过了春节后,虽然珍藏的茶叶依然保持着初炒出时的好味道,但是,眼前即将到来的春茶,已经冲淡了这茶的“珍贵”,去年的茶叶到了现在已经成了陈茶了。

崂山茶 春茶

并没有人去对比到底去年的春茶好还是今年的春茶好,有当季的春茶,要胜过往年的每一锅春茶。这就如生活,过去的,已经回不来了,以后的,还不知道什么滋味呢。就如眼前正喝着的第一杯茶叶,难道还能因为以后会有更好的茶叶而不珍视她?如果是这样,我们每天的生活该有多么的索然无味。
过好当下的每一天,才能称作快乐幸福一辈子。

崂山的第一锅茶是期盼,其实这第一锅茶叶如引信,有了第一锅的茶叶,整个崂山的茶叶会在一夜之间纷纷的被炒制出来,就如一夜之间盛开的梨花一般。茶叶里采茶的茶农,锅灶旁等待炒制的鲜叶,茶叶市场上熙熙攘攘的买卖,还有茶杯里荡漾开的鲜嫩茶汤……

这就是我们的崂山茶生活,我的衣食住行都要围绕着她。喝了第一锅的老师茶,开启新的一年美好生活。

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