崂山的海参、鲍鱼

有个年轻的小游客来崂山玩,在路上遇到一个姑娘,小伙子跑过去搭讪:小姐姐,请问这里哪有可以捡海参和鲍鱼的地方。小姑娘听到这个问题时在风中凌乱了。

我也想找这么个地方。

每年那么多人到海边玩,除了游泳,就是在海边抓鱼摸虾,即使有海参鲍鱼,也不够那么人分的。有些游客觉得,大海应该是一个聚宝盆,什么时候来,都能捡到海鲜。

过去的确这样。

那个时候的海参多吗?多到大家不喜欢吃,直到现在还有老渔民觉得奇怪,为什么海参那么贵。

以前是要吃饱,现在是要吃好。也许,海参是为了吃好吧。

海边的鲍鱼池都被拆除了。在朋友圈里,看到有脑袋灵光的,趁着拆除鲍鱼池的时候,去赶海了,鲍鱼、海参捡了不少。这些是拆除鲍鱼池时留下的,就像小时候我们去麦地里捡麦穗。

最好的崂山海参是在岛上,比如仰口湾外面,乘坐渔船需要需要四十五分钟,有一个小岛叫大管岛,岛上记有池子养殖的鲍鱼,也有野生的,我对比吃过,鲍鱼海参的味道的确更加的鲜美。

崂山海参,卖的最多的是干海参,原因在于干海参便于储藏。想吃优质的鲜海参并不是那么好买的,它不像树上的水果,想要几斤去摘几斤,一般的,当海参的订单达到一定的量,养殖户才会去捞海参。

鲍鱼海参,买新鲜的,比如干货好。有朋友在海边碰到出海参、鲍鱼,买了很多,一次也吃不了几个,剩下的要放冰箱里。等下次吃的时候,已经是冰货了;可是现在没有几个人会去买冰冻的海参鲍鱼吧。

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