找一餐可口的饭也不易

站在街头,看着路两边的大小饭店,没法去评价到底哪一家饭店的饭菜能合自己的口味。虽然知道自己也吃不了多少。有的时候,为了减少在吃什么所花费的脑力,会去选熟悉的,比如一些面条类的。

网上有网红店。我与网红的口味可能不太一样。

这两天在吃饭上花费的精力的确不少,外地,对我来说还是很陌生的。一个朋友选饭店的方法是看店门口是否停了很多,这个办法的确好,但它仅限于城市里,对于街上没有几辆车的地方来说,可就不适用了。

有的时候,我会去问酒店的服务员,她们能给出一个答案来。效果也不错。

此时,却也没有可靠的人去咨询。只能看眼缘了。

走进一家店。老板很热情,向你推荐他们的招牌菜,她推荐的,都是我不想吃的,来内陆,我还是想吃点肉。烤肉是时下的热门菜,少不了。看着菜单上还有蒜爆羊肉,要了一盘。估摸着够吃了,交单等待。

前几天也是去吃烤肉,那家店将肉用糖渍浸泡了,吃不出肉的味。

烤肉上来后,撸了一块,咸,超咸。这种肉,利于下酒,吃一串可以喝一瓶啤酒。但不适合我这种不喝酒的人。

最奇葩的是蒜爆肉,怎么形容它呢?糖醋羊肉片和蒜放在一起炒了,最后的口感只有“齁”。对于这道菜,我有一个建议,用一个铁盒子放到烧烤炉上,加油,将蒜和羊肉放在一起煎,加盐、加孜然和辣椒,特别适合夏天围桌喝啤酒。

烤肉是夏天的时令菜。

想要符合自己的口味,只有自己烤。但有个问题,每次自己在院子里烤肉,初始手生 做不出自己满意的来,等到得心应手了,肉也烤完了。因为烤肉不能经常吃,等下次的时候,经历的依然是这个过程。

前两天与媳妇在家谈旅游的问题。鉴于现在许多景区的同质化,我们决定以后要走吃货的线路,到一个地方,景区可以不去,当地的美食一定不能错过。

这几天在外地吃的这几顿饭,给我的总结是,美食之路同样复杂,想要真正走好美食之旅,不比景点旅游简单。所以说,要想做好一件事,不用心是不行的。

在我的朋友中,有会吃的,也会找吃的。曾经有个外地朋友过来找我,带我去吃我们这里的美食。那顿饭吃的我有点丢人,自己家门口的好东西,我却不知道。

这也看出,想要吃的好,还有许多功课要做的。2019.8.22

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