阿根廷鱿鱼

在商业步行街上,一家小吃摊位前围着一群吃货,他们有的点了鸡柳,有的点了炸肉串,也有的点了烤鱿鱼。这个景象,在多数的商业街上都能见到,似乎,除了购物,吃也是去逛街的另一个理由。

小吃摊位上,鱿鱼类食品有鱿鱼板、鱿鱼牙、鱿鱼腿,当然更少不了整条的鱿鱼。一般,顾客挑选鱿鱼类食品的时候,多数考虑的是口味,其实,在一条街上,多数的鱿鱼原料都来自于同一鱿鱼批发,只是各家摊位制作的口味上,导致有的摊位顾客多,有的摊位顾客少。

对于市面上的多数鱿鱼,其实是阿根廷鱿鱼,因为大家关注鱿鱼的口味,不太关注鱿鱼是什么种类的。

阿根廷鱿鱼是阿根廷滑柔鱼的另一种叫法,主要分布在西南大西洋大陆架和陆坡,已由日本、韩国、中国、阿根廷等国家的渔船规模性开发,年最高产量产国100万吨。供鲜食,也可制干品。从这里也可以看出,阿根廷鱿鱼并非是从阿根廷进口的鱿鱼。

阿根廷鱿鱼为重要经济种类,在35°-52°S资源尤为丰富,它是目前世界头足类中最为重要的资源之一。主要作业渔场有:

1、从35°-40°S阿根廷/乌拉圭共同水域大陆架和陆架斜坡;

2、42°-44°S之间北巴塔哥尼亚大陆架,作业深度100m左右,作业时间为12月-翌年2月;

3、42°-44°S陆架斜坡,作业时间从12-9月,但多半在12-7月间。

4、马尔维纳斯群岛,渔期2-7月,但主要在3-6月见。

5、西南大西洋,是世界上生产头足类的重要渔区之一。

在我国休渔期期间,市面上高达90%的鱿鱼是阿根廷鱿鱼。

阿根廷鱿鱼的特点是肉质厚而饱满,口感脆而有嚼头,不会出现咬而不断的现象。所以,阿根廷鱿鱼是烧烤、火锅、食材的首选。

我们可以看到,烤鱿鱼是一种火遍大江南北的小吃,特别是铁板鱿鱼,加工简单、省时,是大型活动、街头巷尾的小吃摊的常见经营加工方式,它们所使用的原料,几乎全是阿根廷鱿鱼。

因为从原料批发上,阿根廷鱿鱼占据主要鱿鱼市场,在海产品的干货加工上,阿根廷鱿鱼也占据了大部分的市场份额。

我们在市场上可以见到各种鱿鱼制品,这也充分说明,鱿鱼已经与我们的生活息息相关。

 

我公司常年经营阿根廷鱿鱼、鱿鱼串的批发业务,我们秉承诚信、价廉、质优的经营理念,愿与全国各地水产品市场长期合作经营鱿鱼业务,无论是欲投资鱿鱼批发的新商行,还是经营多年的老牌商行,我们都诚邀各位老板来我公司洽谈鱿鱼业务,我想,只要我们建立合作关系,一定能使您的业务更上一层楼。


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